Memiliki rumah dilengkapi dengan kebun yang dipenuhi tanaman rasanya amat menyenangkan. Apalagi tanaman tersebut adalah jenis tanaman dapur. Maka selain menyenangkan juga akan sangat membantu dan bermanfaat.
Dengan memiliki dan menanam sendiri berbagai jenis tanaman dapur, tentu akan membantu Anda dalam menyediakan berbagai keperluan dapur. Selain itu, juga akan menghemat biaya pengeluaran Anda setiap bulannya.
Jenis Tanaman Dapur
Mengkoleksi berbagai jenis tanaman dapur dapat Anda aplikasikan pada kebun atau pekarangan rumah. Namun, tidak menutup kemungkinan juga bisa Anda tanam di sekeliling dapur rumah. Dengan demikian akan mempercantik tampilan dapur rumah Anda.
Oleh karena itu, berikut ini adalah beberapa jenis tanaman dapur yang wajib Anda tanam untuk mendapatkan berbagai keuntungan dan manfaat sekaligus.
1. Lengkuas
Tanaman dapur hidup yang bisa Anda budidayakan pertama ini bernama lengkuas atau bisa juga disebut laos. Lengkuas paling banyak digunakan untuk keperluan penyedap rasa dan juga sebagai bahan jamu tradisional. Cara merawat dan menanamnya pun mudah.
Anda bisa menanamnya di pekarangan langsung, atau media tanam lainnya seperti polybag dan pot. Selain itu, Anda juga bisa memanennya pada waktu 3 bulan setelah masa tanam pertamanya. Dan rempah lengkuas ini identik dengan rasa pedasnya yang khas.
2. Kencur
Jenis tanaman dapur ini bisa dimanfaatkan mulai dari daunnya hingga umbi rempahnya. Biasanya daun kencur dijadikan sebagai campuran masakan. Sedangkan kencur sendiri juga memiliki banyak khasiat, yang mana kencur termasuk salah satu tanaman obat tradisional.
Kencur bisa dijadikan “wedang” untuk meredakan tubuh lelah, serangan flu ataupun gejala demam. Selain itu, bubuk kencur juga bisa dijadikan sebagai bahan luluran berkualitas untuk kulit.
Cara membudidayakannya juga tergolong mudah. Tanaman kencur bisa tumbuh dengan baik, meskipun tanpa perawatan khusus. Asalkan ditanam pada wilayah yang tanahnya cenderung memiliki sifat gembur.
3. Jahe
Jenis tanaman dapur yang satu ini juga memiliki banyak manfaat yang bisa Anda ambil. Anda bisa menjadikannya sebagai salah satu bumbu masakan agar mendapatkan cita rasa yang lezat.
Selain itu, jahe yang merupakan salah satu tanaman obat juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Menyeduh jahe mampu meningkatkan imunitas, meredakan insomnia, menurunkan gejala demam, meredakan keluhan kejang otot dan keluhan-keluhan lainnya.
Tanaman jahe juga tidak memerlukan perawatan khusus saat penanamannya. Bahkan tanaman dapur yang satu ini juga mudah dan dapat tumbuh dengan baik, meskipun tanahnya dalam kondisi agak kering.
Baca Juga: Tips Membeli Peralatan Kebun yang Perlu Anda Ketahui
4. Daun Bawang
Umumnya sebagai seorang ibu yang gemar memasak, memiliki tanaman bumbu maupun rempah di pekarangan adalah hal yang diidamkan. Sangat memudahkan jika suatu saat ingin memanen sendiri untuk dijadikan sebagai bumbu tambahan dalam makanan yang tengah dimasak.
Jika Anda memiliki sisa daun bawang yang bonggolnya memiliki serabut akar, tak ada salahnya untuk mencoba menanamnya. Bibit daun bawang tersebut akan cepat serta mudah untuk tumbuh tinggi kembali.
Jika sudah memasuki masa panen dari jenis tanaman dapur ini, Anda bisa menggunakannya digunakan sebagai campuran saat memasak telur goreng. Daun bawang ini bisa menambah cita rasa gurih dalam masakan.
Selain itu, daun bawang dengan jumlah yang mencukupi juga bisa menyamarkan bau amis dari telur. Dengan begitu masakan semakin lezat dan nikmat untuk dimakan bersama keluarga.
5. Bawang Merah
Jenis tanaman dapur lainnya adalah bawang merah. Dan hampir setiap masakan membutuhkan bawang merah untuk menjaga cita rasa lezat yang maksimal. Bahkan bawang merah goreng saja sudah sangat nikmat.
Namun ada kalanya, dalam kondisi tertentu harga bawang merah melambung tinggi. Hal ini tentu membuat Anda berfikir ulang saat ingin berbelanja bawang merah. Oleh karena itu, tentu sangat membantu apabila Anda memiliki tanaman dapur ini sendiri di rumah.
Jika Anda tertarik untuk menanamnya sendiri, sebenarnya tidak susah juga. Lumayan kan untuk ikhtiar penghematan yang efisien?
Tanaman bawang merah ini bisa dipanen 3 bulan paska penanamannya yang pertama. Selain itu, tanaman ini juga bisa tumbuh subur dengan cukup mudah. Bagian daun bawang merahnya juga bisa Anda manfaatkan untuk penyedap tambahan pada masakan.
6. Cabai
Tanaman dapur yang wajib Anda miliki selanjutnya yakni cabai. Sering kali harga cabai melambung secara tiba-tiba. Buat Anda yang gemar masakan pedas tentu hal ini bisa menjadi masalah.
Anda ingin hemat, namun masakan pasti terasa hambar jika bumbu cabainya kurang ya?
Nah, menanamnya sendiri di pekarangan rumah bisa jadi solusi menguntungkan. Apalagi setiap satu kali panennya bisa menghasilkan cabai yang tidak sedikit. Jadi tidak perlu merasa khawatir apabila harga cabai tinggi dan mengalami kelangkaan di pasaran.
Masakan yang dibumbui cabai memang terbukti ampuh untuk menaikkan nafsu makan. Selain itu kandungan dalam cabai juga bagus untuk mengoptimalkan sistem metabolisme. Tapi ingat! harus dikonsumsi dalam jumlah wajar, agar tidak berujung pada gejala sakit perut yang menyiksa.
7. Tomat
Tanaman dapur ini juga layak berada di pekarangan rumah Anda. Yang mana tomat juga bisa dikadikan sebagai bahan masakan makanan. Selain itu juga bisa dimakan mentah atau dijadikan bahan hiasan dan juga lalapan. Tomat juga bagus untuk dijadikan jus dan sebagai bahan perawatan kulit atau kecantikan.
Tomat juga sering digunakan sebagai pelengkap aneka masakan yang berbau sambal. Memang warna tomat amatlah menggugah selera dan terlihat menyegarkan. Tomat juga cocok digunakan untuk tambahan isi sayur sop, sebagai penambah kesegaran.
Membudidayakannya juga tidak terlalu sulit. Bibit tanaman tomat mudah tumbuh subur, jika mendapatkan curah air dan sinar matahari yang berimbang. Layaknya cabai, tanaman tomat juga memiliki buah dalam jumlah banyak sekali panennya.
Di atas adalah beberapa jenis tanaman dapur yang layak dan wajib Anda miliki di pekarangan rumah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan berbagai jenis tanaman dapur atau obat lainnya untuk menjadikan pekarangan rumah semakin indah dan ramai.
Bahkan Anda juga bisa berkreasi dengan mengaplikasikan tanaman-tanaman dapur tersebut pada taman rumah yang dimiliki. Namun, Anda juga harus memperhatikan keselarasannya dengan nuansa taman rumah yang dimiliki.
Saran kami, untuk mendapatkan hasil maksimal. Maka, alangkah baiknya Anda konsultasi dan mempercayakannya kepada kami jasa taman Jogja. Terutama bagi Anda yang tinggal di Jogja dan sekitarnya.
Demikian artikel ini kami susun, semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi dalam memilih jenis tanaman dapur. Anda boleh share artikel ini kepada sahabat dan orang terdekat. Dan semoga menjadi amal jariyah untuk Anda. Serta jangan lupa nantikan artikel menarik lainnya dari kami. Sekian dan terimakasih.